ريوند چيني گياهي چند ساله است كه ساقه هاي برگدار خوراكي و گل هاي سرخ رنگ دارد. اين گياه خونسرد بومي سيبري است و در بسياري از مناطق اروپا و آمريكاي شمالي به عنوان رابارب رواج دارد. اين گياه در زيستگاه طبيعي خود به صورت گسترده در سطح زمين گسترش مي يابد.
آيا مي دانيد؟
ريوند چيني يك سبزي مغذي است. علاوه بر پتاسيم، ويتامين C و ويتامين A و كلسيم، منبع خوبي از فيبر غذايي طبيعي است. ميزان كالري آن كم است! يك فنجان ريوند چيني خرد شده حاوي تنها 26 كالري است!
مشخصات گياهي
- از نظر گياه شناسي، متعلق به خانواده Polygonaceae و جنس Rheum است و به Rheum rhabarbarum معروف است.
- يكي از گياهان آسان رشد است و پس از كاشت مي تواند سال ها (10 تا 15سال) دوام بياورد. و معمولا از طريق كاشت تقسيمات ريزوم قديمي (ريشه) گسترش مي يابد.
- گياه كاملا رشد يافته داراي 30 تا 45 سانتي متر دمبرگ باريك است كه به يك برگ سبز پهن و به شكل قلب تيره رنگ گسترش مي يابد.
- اين ساقه ها (دمبرگ ها) هستند كه (پس از دور انداختن قسمت بالاي برگ آن ها) براي مصرف انسان مورد استفاده قرار مي گيرند.
- دمبرگ ها (ساقه) مي توانند از سال دوم به بعد وقتي كه به اندازه كافي ضخامت حدود 2 تا 5 سانتي متر پيدا كردند، براي برداشت آماده شوند.
- چندين رقم ريوند چيني وجود دارد. برخي از انواع سنتي كه در ايالات متحده رشد مي كنند عبارتند از: Canada-red، cherry red، Burgess-`Colossal ، MacDonald ، ruby، valentine، و غيره.
- به طور كلي، گونه هاي ساقه قرمز از آنجا كه تمايل به ساقه هاي لطيف و شيرين تر وجود دارد، ترجيح داده مي شوند.
فوايد درماني ريوند چيني
ادامه مطلب لينك زير:
خواص كم تر شناخته شده ريوند چيني، موارد منع مصرف و همه نكات مهم
درباره این سایت